Cultura - Courmayeur, Valle de Aosta
Gastronomia
El ingrediente base de la gastronomía local es la Fontina, queso graso de masilla semicocida, hecho con leche entera de vaca proveniente de un único ordeño. Este versatil queso ha dado vida a platos igualmente conocidos, como la Fonduta o la tradicional Polenta a la valdostana.

Otros productos típicos son: el Jambon de Bosses, jamón serrano especiado con hierbas de montaña, elaborado y curado a 1600 metros de altitud; el Lardo de Arnad; la Motzetta producida con carne desecada de músculo de vaca, oveja o cabra.

En las proximidades del hotel numerosos restaurantes proponen platos típicos y especialidades locales como la Seupa a la Vapelenentse (sopa al estilo de la Valpelline), la Polenta concia (a la valdostana), la Carbonada, el Civet di camoscio (gamuza) y para terminar el Café a la valdostana degustado en la "copa de la amistad".